Tapahtumien muistiot

<< Palaa
04

Photo

NAHKIAISIA JA SORSAA KAUTTUAN KLUBILLA

Gastronominen kerho avasi syyskauden tekemällä retken Euraan kohteena Kauttuan Klubi

ja siellä erityisesti illallinen, jonka oleelliset osat olivat nahkiaiset ja sorsapaisti.

Meidät otti vastaan keittiömestari Jukka Luojukoski, joka perehdytti meidät Kauttuan Klubin historiaan ja

tähän päivään. Samoin hän kertoi meille illan menusta mainiten samalla siitä vaikeudesta, joka liittyi tämän

 vuotiseen nahkiaisten vähyyteen ja siihen kuinka juuri ja juuri onnistui saamaan nahkiaiset meille

tarjottaviksi.

Aluksi nautimme terassilla perinteiset kuohuviinit ja Kalevi toivotti koko joukon tervetulleiksi.

Sitten siirryimme ruokasaliin, jossa meille tarjoiltiin keittiön tervehdys roseviinin kera.

Pöytiin asetettuamme oli alkuruokanamme Kokemäenjoen nahkiaisia sinappikastikkeen kera ja juomana viinipaketin riesling-valkoviiniä ja snapsina Aaborgin Akvaviittia.

Väliruoaksi tarjoiltiin nokkoskeittoa, Pyhäjärven paistettua kuhaa ja kanttarellibrioshia.

Pääruokana oli sitten roseepaistettua sorsanrintaa, jalomintulla ja ruukinhunajalla maustettuja porkkanoita,

kurpitsa-perunapyreétä  ja madeirakastiketta ja juomana viinipaketin Cotes du Rhone-punaviiniä.

Ja jälkiruokana saatiin Omena-charlotta,  omenasorbettia, omena Zabaglionea ja mustaherukkasiirappia ja palanpainikkeeksi Oremus Late Harvest tokajiviiniä.

Kaiken kaikkiaan voidaan todeta, että saimme nauttia erinomaisen ja odotukset täysin täyttävän aterian joka täytti gastronomisen kerhon toimintaan sille asetettujen tavoitteiden mukaiset vaateet.

Retkelle osallistui 20 kerhon jäsentä ja 3 seuralaista.



NAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLANAHKIAISIA JA SORSAN RINTAA KAUTTUAN KLUBILLA